全媒文旅丨千鮮霞浦 舌尖盛宴

太平魚面、白灼蝦蛄、青蟹、紅鱘、筆架……“五一”期間，一道道特色海鮮美食讓游在霞浦的八方游客過足了癮。數據顯示，“五一”期間，霞浦縣游客接待量達43.25萬人次，同比增長379.5%；旅游收入3.89億元，同比增長519.8%。其中，在松港街道太康路美食街每天接待食客量約萬桌，人氣爆棚。

海鮮大排檔里，琳瑯滿目的霞浦海鮮

八寶紅鱘飯

金線黃魚卷

玉璧芙蓉太極蟹

白灼蝦蛄

蝙蝠蝦

蒜蓉生蠔

吃，是旅游“六要素”中的重要一環，全域興旅的霞浦深諳此道。八閩海鮮，多出霞浦。這里，千里海疆、萬頃波濤，擁有全省最大海域、最長海岸線、最廣淺海灘涂、最多島嶼，濱海風光如詩如畫，同時也孕育了豐饒物產。霞浦，是全省十個漁業重點縣份之一，盛產大黃魚、海帶、紫菜、刺參、鮑魚等1000多種海鮮，享有“中國南方海參之鄉”“中國生態大黃魚之鄉”“中國海帶之鄉”“中國海帶苗之鄉”“中國紫菜之鄉”等美譽，每一口鮮貨里都藏著一片海，“千鮮之城”實至名歸。

在霞浦，豐富的海洋資源造就了絕美風光，也孕育了富饒物產 鄭廷裕 攝

“五一”期間，霞浦縣城熱鬧的美食一條街 朱世剛 攝

近年來，霞浦縣充分發揮資源和區位優勢，搶抓機遇、全域興旅，打響霞浦美食品牌成為其中的一個“重頭戲”。該縣一方面加快水產養殖產業發展，不斷轉型升級、提質增效，另一方面則全面打響霞浦美食品牌，啟動“中國灘涂海鮮美食地標城市”創建，舉辦海鮮烹飪比賽、美食小吃評選展示，發行《千鮮霞浦》菜譜，打造“霞浦人不宰客”誠信經營品牌?？h餐飲烹飪與酒店行業協會20多家餐飲經營企業還率先示范，向社會、向游客做出鄭重承諾，堅決杜絕各種欺客宰客、誤導消費的行為，讓游客明明白白消費，乘興而來、盡興而歸。

舉辦海鮮烹飪大賽

小食客品美食

畫本霞浦，千鮮之城。走，到霞浦嘗“鮮”去！

來源：閩東日報 記者 王志凌 圖/文　　

（菜品圖片由霞浦縣餐飲烹飪與酒店行業協會提供）

編輯：劉寧芬

審核：劉寧芬 林珺